Recepta Carns Viaplana: Pollastre amb salsa de soja i mel

Avui us volem presentar una recepta senzilla per sortir de la rutina amb ingredients quotidians: pit de pollastre amb salsa de soja i mel. És una delícia que es prepara amb molt poc temps i que tampoc conté gluten ni lactosa. A més a més, des de Carns Viaplana us prepararem la carn perquè sigui encara més fàcil. Us hi animeu?

Hem triat aquest plat perquè som fans incondicionals de la nutrició i del bon menjar. Com sabeu, ens agrada menjar bé i de qualitat, i aquesta recepta conté tots els ingredients amb propietats que ajuden els nostres organismes. El protagonista de la recepta, el pollastre, ens encanta perquè és de fàcil digestió. També té infinits beneficis. Entre d’altres, volem destacar que: gràcies al triptòfan que conté facilita la generació de serotonina (que millora l’estat d’ànim i el cicle de la son), és baix en greix i el seu fòsfor manté els ossos i les dents saludables, així com ajuda a millorar el funcionament del fetge i els ronyons.

D’altra banda, la soja també té nombroses aportacions per la nostra salut. És un llegum que històricament s’ha consumit molt a Àsia perquè ajuda a prevenir malalties com el càncer, l’obesitat, els trastorns cardiovasculars i la diabetis.

Per tant, ambdós ingredients principals ens ajuden a estar més forts que mai. Què necessitarem per preparar aquesta recepta?

• 500 g de pit de pollastre. Des de Carns Viaplana, us ho posem més fàcil i us el podem preparar tallat a daus.

• 4 cullerades de mel.

• 2 cullerades de sèsam.

• 1 cullerada de salsa de soja.

• Oli d’oliva.

• Sal (i pebre).

Procediment

1. Salpebrem la carn i l’afegim a una paella amb un rajolí d’oli d’oliva.

2. En un bol, barregem la mel, el sèsam i la soja.

3. Quan el pollastre estigui daurat, abaixem el foc, hi afegim la salsa del bol i la deixem reduir, tot remenant-la de tant en tant.

4. Emplatem la carn amb la salsa i gaudim d’un plat molt saludable i original!

Nosaltres l’acostumem a menjar amb arròs o pasta, per aprofitar la salsa saborosa, o amb verdures. També es pot preparar com a broqueta, barrejant la salsa amb el pollastre abans de punxar-lo i passar-lo per la paella. Sigui com sigui, no deixarà el vostre paladar indiferent! Us esperem amb ganes (i gana) a la propera entrada.

Carns Viaplana